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제목 두레촌 명인 쌀조청 넘 맛있장.
작성자 김선**** (ip:)
  • 평점 5점  
  • 작성일 2019-11-28
  • 추천 추천하기
  • 조회수 193




어릴적 엄마가 가래떡을 구워 조청에 찍어 먹여 주셨던 기억이 나네요.

조청의 향이 지금도 생각하면 넘 달콤하니 잊을수가 없는 맛이었어요.

지금은 우리 아이들에게 조청을 이용해 간식을 만들거나 요리에 사용하곤 하는데

그중에서도 식품명인 조청, 엿 분야 강봉석 선생님께서 만든

두레촌 쌀조청이랍니다.

강하고 자극적이지는 않지만 조청의 고유한 감칠맛이 자꾸만 생각나는 맛이네요.

멸치볶음 부터 만들어 보았는데

행이 넘 좋고 맛있네요.




첨부파일 SE-86828405-8cb0-47fd-b6fd-485f8366f312.jpg , SE-ce0aa67d-f8d3-4b34-af77-4683f28a6914.jpg
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